La actual fiesta es la evolución de otra fiesta que llevaba a cabo la cofradía de Algadefe.

Antiguamente los miembros de la cofradía se encargaban de dejar suelto un cerdo, "El gocho de San Antón" por las calles del pueblo. Desde que lo soltaban, todos los vecinos del pueblo se encargaban de darle de comer para cebarlo. El día de San Antón, la cofradía rifaba este animal.

La Cofradía la componen el Mayordomo Saliente, el Entrante y los Oficiales,
y la víspera de la fiesta van todos a cenar a casa del Mayordomo. Después de asistir a las Vísperas, todos los hermanos de la Cofradía van a casa del Mayordomo a buscar la Pitanza (una bolsita de avellanas y una botella de vino) y pagar la multa del que no haya asistido a las misas por los difuntos y a las Vísperas de la Cofradía. Estos mismos Oficiales son los que llevan al Santo en Procesión y el Mayordomo lleva la vara.

Hoy en día, el cerdo se rifa antes de la matanza. Este año se ha rifado el día 3 de Octubre. Además también se subastan unas espectaculares tartas que aporta el pueblo y que llegan a alcanzar precios realmente espectaculares. Una de estas tartas la aporta el Mayordomo. Además también se subastan otras aportaciones que puedan hacer los cofrades, como por ejemplo este año (2004) que se ha subastado hasta un cordero.

Desde aquí quiero invitar a todos los que leais esto que os acerquéis por Algadefe el día de la subasta, porque realmente merece la pena y porque, aunque un poco modificada la forma, el fin y el sentimiento de la subasta siguen siendo los mismos que desde hace siglos.