Triticum sp.
Planta monocotiledónea de la familia de las gramíneas. Con raíces fasciculadas, tallo en un principio macizo que se vuelve después hueco, salvo en los nudos donde sigue permaneciendo macizo. Sus hojas son cintiformes, paralelinervias y terminadas en punta. Al terminar el desarrollo del tallo aparece la espiga, envuelta en la última hoja. Cada espiga contiene varias flores, aunque el número de flores fértiles que contiene cada espiguilla depende de la variedad y del estado en que se ha desarrollado el trigo. Es una planta autógama. Su flor da lugar a un fruto único, denominado grano, que lleva un embrión y las sustancias de reserva.
Curiosidades:
El trigo es la planta más ampliamente cultivada del mundo. Cada mes del año una cosecha de trigo madura en algún lugar del mundo.
Foto extraída de: www.botanic.jp/ plants-ka/komugi.htm