Rubus fruticosus L
Planta de la familia de las rosáceas. Arbusto sarmentoso con vástagos de hasta 2 metros de altura. En su primer año, sólo tienen un follaje de hojas verdinegras divididas entre 5 y 7 folíolos, por lo general ovales y puntiagudos, con bordes dentados y cubiertos de una pelusilla blanquecina en el envés. Los pecíolos y los nervios de las hojas son también espinosos. En el segundo año aparecen brotes laterales de los que surgen hermosas flores, similares a rosas, blancas o rosadas, con 5 pétalos y numerosos estambres. Las bayas maduran en otras ramas, volviéndose primero verdes, después rojas y, por último, de color negro azulado; según la subespecie, de las que hay un gran número, tienen franjas de color más o menos azul, de diferentes tamaños. Cada fruto está compuesto por varias drupas pequeñas que tienen en su interior una semilla cada una. La planta no tiene época de floración unitaria: lo hace desde el mes de mayo hasta entrado el invierno, hace una pausa en esta época y vuelven a florecer a continuación. Por esta razón, en un mismo ejemplar se encuentran flores, frutos maduros e inmaduros al mismo tiempo.
Curiosidades:
Esta planta ya era conocida como comestible en el Neolítico, por lo tanto se conocen muy bien sus propiedades nutricionales y terapéuticas.